久しぶりにカレー。

前々から、この日はカレーにしようと決めていた夕食はこちら。


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・鶏のから揚げ
・味付け油揚げのサラダ
ピリ辛らっきょう
・カレー

いつものスーパーの広告の品のから揚げです。
どのお店のから揚げもほとんどおいしい。

味付けの油揚げはサラダの具に困った時にとても便利。
レモンドレッシングをかけていただきました。


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今日カレーを作ったのは、実家から分けてもらった冷凍の豚バラ肉と、カレールーを使ってしまいたかったから。
ふと振り返ると、わが家の夕食は、使い切りたいという動機で作られることが多いです。
いつもはチキンカレーですが、ポークカレーもおいしい。

カレールーを使い切りたかった…と書きましたが、近い将来、小麦粉とカレー粉からカレーを作ってみたいと思い始めました。わが家にちょうどよい量ができそうで。
小麦粉+カレー粉から作るカレー、中学の家庭科で習って以来だ…あの時のカレーは、しゃばしゃばカレーになったっけ。