長いもとオクラの和え物。マイタケと高野豆腐の味噌汁。

いよいよ暑くなり、夕方買い物に出かける時の涼風が気持ちいいです。

予定外にお刺身を買ってしまいました。

…そんな夕食はこちらです。

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・長いもとオクラとなめたけの和え物
・小松菜の中華炒め
・新玉ねぎと細切り高野豆腐とマイタケのお味噌汁
かつおのお刺身

オクラは、冷凍の刻みオクラを使いました。
長いも、オクラ、なめたけ、好物が三拍子そろっています。

小松菜の炒め物の味付けは、市販の「中華あじ」という調味料とオイスターソース。
シンプル炒めも美味しいです。

おみそ汁の具の細切り高野豆腐は、最近、わが家のお味噌汁の具のレパートリーに入りました。
細切りになっているので、手軽に使えて重宝しています。

鰹のお刺身は、今朝水揚げされたものだそうです。
買う予定ではなかったのですが、今朝水揚げされたということに惹かれました。
「腹」と「背」のどちらを買うか迷いましたが、母の勧めで「背」にしました。

今年は鰹が豊漁でお値段もお手頃ということで、スーパーでもよくみかけます。
今日のような生の鰹も美味しいですが、鰹のタタキの方がどちらかというと好みかも。